Blog Yazılarımız

Blog

Previous Next

Ne Durumda Olduğumuzun Farkında mısınız?

Mesleğimi yurtdışında 13 ülke gezdim Türk ve Osmanlı mutfağını 13 ülkede göğsümü kabartarak tanıttım ve bununla ilgili çalışmalar yaptım.

Gittiğim bütün avrupa ülkelerinde kendimi geliştirmek ve mesleğime değer katmak için o ülkenin yemeklerini tattım ve öğrenmeye çalıştım ve öğrendim.

Para pul demedim,ustalarıma saygıdan kusur etmeden mesleğimi geliştirdim ama bu yaşımda ve bu kadar uzun kariyerime rağmen daha cok öğreneceğim cok şeyler var olduğuna inanıyorum.

Ama şunu öğrenemedim 2 günde şef olmayı,2 günde ne oldum delisi olan,ustasına saygısı olmayan ,kendin ne zanneden yalakalığı adam satmayı öğrenemedim

Ama yanımda olan genç kardeşlerşme meslektaşlarıma kimseye yanlış aşçılık adına meslek öğretmedim hep doğrusunu öğretirim ve oğretmeye çalışırım
ama malesef şimdi öğretmeyi bırak kendileri bilmiyorlarki öğretsinler ama bazı ustaları bir kenera koyuyorum ama madalya rant peşinde koşturuyorlar
18 yaşında usta 22 sinde master chefler ondan sonra 25 yaşinda aşcibaşi oluyorlar bu meslek malesef el ayağa düşmüştür daha da kötü olacaktır.

Daha yazacak çok şey var ama birazda benim gibi ustalara bıraktım,artık adam gibi bunun kavgasına yapmaya varmısınız.!!

CHEF RAMİZ DEMİREL.

İletişim

Manavgat, ANTALYA

info@ramizusta.net

Çalışma Saatleri

Pazartesi - Salı 11:30 - 22:00

Cuma - Cmt 11:30 - 24:00

Danışma Hattı

Detaylı Bilgi İçin İletişime Geçin!

Mobile: 05453760098

 

Bizi Takip Edin